go to travel で、各地が賑わっている。 今年は紅葉が素晴らしいらしい！ 我が家も今週出かける予定であるが、ちょっと紅葉からずれているかもしれない。
秋は食欲の秋でもある。
刺繍の先生の手作りお菓子が素晴らしく、私も・・・・
まずはリンゴのゼリー？
紅玉を８個ひたひたの水に入れて３～４時間煮る。 それを袋に入れて一晩かけて したみ汁 を取り、それにお砂糖を加えて、煮詰めるのであるが、その固まるタイミングが難しい。 出来上がると透明で美しい。 お紅茶に入れたり、デザートにクリームと一緒に飾ったり・・・
次が渋皮煮。
先生は大量に栗を取り寄せ、渋皮煮のみならず、茶巾絞りの和菓子だったりで、先日はお紅茶も栗の香りがするものであった。
私は昔失敗してしまい、久しぶりの挑戦であった。
次は山形の友人が送ってくださる渋柿で、大好きな干し柿づくり。
去年は天気も良くなかったので、カビが生え、泣く泣くすべてを捨てた。５０個も作ったのに・・・
今年は秋晴れ続きでラッキー！ と、思ったら、気温が少し高めなので、一度熱湯に通すようにとの指示があった。
今日で１０月も終わり、ハロウィーンの飾りを片付けた。
昨日のハロウィーンは満月であり、空気が澄んでいたのか星もきれいであった。
孫が小さい時は、Happy Halloween」 と言いながら、お菓子をもらいに行ったのを思い出す。
